Cea mai simplă rețetă pentru un drob de miel suculent și delicios. Ce ingrediente trebuie să pui, de fapt, pentru ca drobul să nu se usuce

4 minute
Publicat:
Autor: Daria Andries

În bucătăria românească, drobul de miel este o delicatesă tradițională asociată cu sărbătorile de Paște, dar și cu alte ocazii festive. Această rețetă îmbină în mod armonios ingrediente simple precum carne de miel, ficat și ouă, rezultând un preparat suculent și plin de savoare. De-a lungul timpului, drobul de miel a devenit un simbol al ospitalității și al bucuriei, aducând împreună familii și prieteni în jurul mesei festive. Cu aroma sa inconfundabilă și gustul său rafinat, drobul de miel reprezintă o reminiscență a tradițiilor culinare autentice și a pasiunii pentru gastronomie de calitate.

Rețetă românească de drob de miel 


Drobul, sub diferite forme și cu ingrediente variate, este prezent în bucătăriile din întreaga lume, inclusiv în gastronomia turcă, balcanică și mediteraneană.

În cultura românească, drobul de miel este un preparat tradițional deosebit de apreciat, fiind asociat în special cu sărbătorile de Paște.

Ingrediente pentru drobul de miel

  • 500 g carne tocată de miel
  • 350 g ficat de miel, tocat
  • 1 ceapă mare tocată mărunt
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 2 ouă
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat
  • 1 legătură de mărar proaspăt, tocat
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • Sare și piper după gust
  • Ulei pentru uns forma de copt

Garnitură drob de miel

  • Cartofi fierți
  • Salată verde

Instrucțiuni drob de miel

  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de copt cu puțin ulei.
  2. Într-un bol mare, amestecă carnea tocată de miel, ficatul tocat, ceapa, usturoiul, ouăle, pătrunjelul, mărarul și cimbrul. Condimentează cu sare și piper după gust.
  3. Amestecă bine compoziția până când toate ingredientele sunt încorporate uniform.
  4. Pune amestecul rezultat în tava de copt, nivelându-l cu o spatulă.
  5. Coace drobul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când este rumenit frumos și bine copt în interior. Poți verifica starea de coacere cu o scobitoare - dacă iese curată din mijlocul drobului, este gata.
  6. După ce este gata, lasă drobul să se odihnească timp de câteva minute înainte de a-l tăia în felii.
  7. Servește drobul de miel cald, alături de cartofi fierți și salată verde proaspătă.

Această rețetă simplă va aduce gustul delicios al primăverii pe masa ta! Poftă bună!



Ne găsești și aici: Google News Google Play App Store Facebook

Mai multe pentru tine