Ingredientul care schimbă gustul total la sarmale. Rețeta pentru cele mai delicioase sarmale românești

Sarmalele reprezintă unul dintre cele mai iubite preparate din bucătăria românească. Fiecare regiune sau familie are propria sa rețetă tradițională, dar esența rămâne aceeași: un amestec savuros de carne și orez, învelit în frunze de varză acră sau foi de viță. Este un festin culinar îmbietor, un deliciu care încântă simțurile și aduce întreaga familie laolaltă în jurul mesei. Iată cum poți pregăti și tu această minunată mâncare românească.

Ce se întâmplă, de fapt, cu carnea folosită pentru prepararea unui doner kebab, după închidere. Un fost angajat de la un fast food, dezvăluiri pe Reddit

V-ați întrebat vreodată ce se întâmplă cu resturile de carne de la un fast food care produce celebrul doner kebab? Ce fac, de fapt, angajații cu carnea la sfârșitul zilei, dar și dacă servesc mâncarea de tip fast food în condiții de siguranță.

Când devine carnea de porc periculoasă pentru organism. Un endocrinolog trage un semnal de alarmă

Carnea de porc, un aliment comun în multe bucătării, este adesea discutată în contextul impactului său asupra sănătății. Dr. Elena Syurakshina, endocrinolog și nutriționist, ne spune când devine periculoasă pentru organism. Cozonac cu carne de porc. Tradiție românească de CrăciunMasa de Crăciun adu…

Buruiana plină cu vitamine folosită în bucătăria românească. Conține de două ori mai mult fier decât spanacul

Mâncarea de dragavei este un fel de mâncare tradițională românească, asemănătoare cu ghiveciul, dar cu câteva diferențe în compoziție și mod de preparare. De obicei, acest fel de mâncare conține un amestec de legume proaspete gătite împreună într-un sos aromat. Uneori, dragaveiul este preparat și ca…

Obiceiurile culinare neobișnuite ale fostului dictator comunist Nicolae Ceaușescu. Ce îi plăcea cel mai mult să consume la masă

Nicolae Ceaușescu, unul dintre cei mai notorii lideri comuniști, manifesta un interes deosebit momentelor culinare, aducându-și propria mâncare la întâlnirile cu liderii străini și consumând exclusiv băuturi preparate de personalul său.

Pentru a prepara o oală de sarmale delicioase trebuie să țineți cont de câteva aspecte importante. Ingredientul minune este varza. Dacă varza este tare și mult prea sărată este posibil ca sarmalele să nu iasă gustoase.

Pentru a prepara o porție de sarmale delicioase în stil tradițional românesc țineți cont de ingredientul de bază: varza.

Varza trebuie să fie moale, dulce și condimentată potrivit pentru a da gustul savuros sarmalelor.

Ingrediente pentru sarmale românești:

• 1 varză murată mare, cu foi moi și dulci
• 500g carne de porc (tocată) - se poate și cu pui, curcan sau vită
• 200g orez
• 2 cepe mari
• 1 lingură de ulei
• 70 de grame de bulion
• 1lingură lingură de sare
• 1 linguriță de piper
• 1 legătură de mărar și pătrunjel si cimbru, după preferințe

Instrucțiuni de preparare sarmale românești

1. Se începe prin pregătirea ingredientelor: se toacă ceapa, morcovii și pătrunjelul fin, iar carnea de porc se amestecă cu orezul, ceapa tocată, morcovii, pătrunjelul, sarea și piperul.
2. Se îndepărtează frunzele varzei murate și se spală în apă rece. Se taie baza fiecărei frunze și se îndepărtează nervura groasă.
3. Se pune o cantitate mică de umplutură în fiecare frunză de varză și se rulează strâns, având grijă să se înfășoare bine.
4. Într-o cratiță mare, se încinge uleiul și se adaugă bulionul dizolvat în apă.
5. Se aranjează sarmalele în cratiță, una lângă alta, până când se umple toată suprafața.
6. Se toarnă apă peste sarmale, până când sunt acoperite, și se fierb la foc mic timp de aproximativ 2-3 ore, până când varza devine moale și umplutura este gata.
7. Se servește cu smântână și mămăligă sau cu murături de casă.

Această rețetă de sarmale românești este o adevărată încântare pentru papilele gustative. Poftă bună!

Legumele de primăvară pe care dacă le mănânci crude scapi de boli și regenerează corpul. Sunt pline cu vitaminele C, B6, K, potasiu, magneziu, cupru, zinc, dar și antioxidanți

Primăvara este momentul perfect pentru a te bucura de o varietate bogată de legume proaspete, care nu numai că sunt delicioase, dar sunt și pline de nutrienți esențiali pentru sănătatea noastră. Printre aceste legume de primăvară se numără ridichile, ceapa verde și loboda, care aduc numeroase benefi…

Și tu arunci spuma care se formează când fierbe ciorba? Iată ce conține, de fapt

Majoritatea gospodinelor care gătesc știu că în timp ce ciorba fierbe se formează o spumă la suprafața mâncării. Unele persoane îndepărtează această spumă, altele o lasă. Dar ce conține, de fapt, această spumă? Ciorba care curăță organismul după toată mâncarea greaDe sărbători, toată lumea s-a bucu…

Ciorba care curăță organismul după toată mâncarea grea

De sărbători, toată lumea s-a bucurat de celebrele sarmale, salată de boeuf, cârnați tradiționali românești, prăjituri, fripturi și câte mai câte delicatese. Însă organismul are nevoie să se refacă după toată această mâncare grea, iar o ciorbă este mai mult decât binevenită. Mai jos aveți câteva exe…