Unde poți mânca pizza preparată de roboți. Localul este deschis non stop. Pot prepara și 80 de pizza într-o singură oră

Un nou restaurant complet automatizat va fi inaugurat pe strada Gaztambide din Madrid și va funcționa non-stop, fără intervenția umană în prepararea sau servirea pizzei. Vecinii se tem de zgomot și aglomerație.

Madrid se pregătește să primească un concept de restaurant care pare desprins dintr-un film SF. Pazzi Pizza, o pizzerie complet automatizată, urmează să-și deschidă curând porțile la numărul 14 al străzii Gaztambide.

Inovația principală constă în faptul că roboții vor prepara și servi fiecare pizza, fără niciun angajat uman, iar restaurantul va fi deschis 24 de ore din 24. Modelul a fost deja testat la Paris, unde s-au servit peste 100.000 de pizza, iar acum se încearcă replicarea succesului în capitala spaniolă.

Deschiderea restaurantului a venit și cu plângeri printre locuitorii cartierului. În urmă cu câteva luni, unii dintre vecini au creat un cont pe rețelele sociale pentru a atrage atenția asupra posibilelor probleme generate de activitatea localului.

Aceștia semnalează că Pazzi Pizza se află la doar 400 de metri de o stradă aglomerată de localuri de noapte, ceea ce ar putea amplifica zgomotul și aglomerația.

Mai mult, restaurantul va fi situat vizavi de Casa Florilor, un imobil de locuințe istoric, fostă reședință a poetului Pablo Neruda, clasificat ca Zonă de Protecție Acustică Specială de către Primăria Madridului.

Locuitorii se tem că restaurantul va funcționa fără program și fără control uman, iar mirosurile, deșeurile, zgomotul și fluxul constant de clienți care caută mâncare caldă în miez de noapte vor deveni o problemă. De asemenea, sunt îngrijorați de livrările efectuate la ore târzii și de formarea de cozi pe trotuarele înguste, ceea ce cred ei că va afecta liniștea și calitatea vieții din zonă.

Restaurantul va funcționa cu un sistem mecanizat: un robot presează aluatul pregătit manual, distribuie ingredientele și coace pizza în aproximativ cinci minute. Când comanda este gata, numele clientului apare pe ecran pentru ridicare. Potrivit site-ului localului, acest proces permite livrarea de “pizza de înaltă calitate în mai puțin de cinci minute” în orice moment al zilei, șapte zile pe săptămână.

Pazzi Pizza a lansat și promoții pe rețelele sociale, inclusiv tragerea la sorți a unei pizza gratuită în fiecare săptămână timp de un an, pentru a atrage clienți. Pentru proprietari, este un model de afaceri rentabil și atractiv. Pentru vecini, reprezintă un risc pentru liniștea și locuibilitatea cartierului.

Cuvântul „pazzi” este pluralul adjectivului „pazzo”, care înseamnă „nebun” sau „dement”. Astfel, Pazzi Pizza ar putea fi înțeles ca „Pizza nebună” sau „Pizza nebunilor”

Borja Carabante, delegatul pentru Urbanism, Mediu și Mobilitate al Primăriei Madrid, a declarat că autoritățile vor fi “atente” la deschiderea restaurantului și a confirmat că localul deține licența necesară pentru funcționare. El a subliniat că se va încerca echilibrarea activității economice cu odihna și drepturile locuitorilor, asigurând respectarea condițiilor impuse pentru astfel de activități, scrie ABC.es.

Inspirația a venit din Franța, unde conceptul Pazzi Pizza a fost lansat în urmă cu patru ani. Șapte ani le-a luat antreprenorilor care au deschis primul astfel de restaurant în Paris, unde au investit sume considerabile în roboții care produc și servesc pizza.