Top 10 rețete delicioase pe care trebuie să le încerci în air fryer
Friteuza cu aer cald (air fryer) a devenit rapid un aparat indispensabil în multe bucătării. De ce? Pentru că îți permite să prepari mâncăruri crocante și gustoase cu mult mai puțin ulei decât prăjirea tradițională.
Asta înseamnă că poți savura rețete indulgente într-un mod mai sănătos, fără a face compromisuri la gust. Iată 10 rețete care ies de minune în friteuza cu aer, de la gustări rapide la mese complete, ideale pentru oricine vrea preparate simple, dar savuroase.
1. Aripioare de pui crocante
Aripioarele sunt un clasic absolut – și în friteuza cu aer ies perfect: piele crocantă la exterior, carne fragedă la interior.
Nu ai nevoie de ulei în exces pentru a obține acea textură „finger-licking” specifică fast-food-urilor. În doar 20 de minute poți avea aripioare suculente, gata de tăvălit în sosul tău preferat – fie că e picant, BBQ sau cu usturoi și parmezan.
2. Cartofi prăjiți
Cine poate refuza niște cartofi prăjiți crocanți? Tăiați în bastonașe, stropiți cu puțin ulei și condimente, cartofii ies aurii, crocanți pe dinafară și moi în interior, exact ca cei din restaurant – dar mult mai sănătoși. În 15-20 de minute, ai o gustare sau o garnitură perfectă pentru burgeri sau alte feluri principale.
3. Varză de Bruxelles caramelizată
Dacă până acum nu ai fost fan varză de Bruxelles, friteuza cu aer s-ar putea să-ți schimbe părerea. Se rumenește frumos, cu margini crocante și interior fraged, iar cu puțin ulei, sare și un strop de oțet balsamic devine o garnitură plină de gust. Este o modalitate rapidă și savuroasă de a introduce mai multe legume în meniul zilnic.
4. Fileuri de somon
Somonul la friteuză iese spectaculos: marginile se rumenesc ușor, iar interiorul rămâne suculent și fraged. Cu un amestec simplu de condimente – lămâie, usturoi, ierburi – obții o cină sănătoasă și delicioasă în mai puțin de 15 minute. Este o alegere ideală pentru cinele din timpul săptămânii.
5. Cotlete de porc fragede
Cotletele devin aurii și crocante la exterior, dar rămân suculente în interior datorită gătitului rapid și uniform în friteuza cu aer. Fie că le marinezi sau le condimentezi simplu, ies gustoase și gata în aproximativ 10 minute. Servește-le cu piure, legume sau sos de mere pentru o masă completă și satisfăcătoare.
6. Friptură de vită (Steak)
Da, poți găti o friptură perfectă în friteuza cu aer! Carnea capătă o crustă rumenită la exterior și rămâne roz și fragedă în interior – totul în doar 8–12 minute, în funcție de cât de bine făcută o dorești. Ideală pentru o cină rapidă, fără fum sau murdărie în bucătărie.
7. Creveți în crustă de cocos
Această rețetă cu aer exotic este simplu de făcut și iese super crocantă și aromată. Creveții, dați prin cocos și pesmet, se prăjesc frumos în friteuză fără a fi înecați în ulei. Sunt gata în 10 minute și merg de minune cu un sos dulce-acrișor, fie ca aperitiv, fie ca parte dintr-o cină mai specială.
8. Batoane de mozzarella
Un snack clasic, ideal pentru copii (și nu numai): mozzarella topită, învelită într-o crustă crocantă de pesmet. Secretul e să congelezi batoanele înainte de prăjire, ca să nu curgă brânza. În doar câteva minute, ai parte de o gustare fierbinte, stretchy și delicioasă, fără băi de ulei sau miros persistent în casă.
9. Pui întreg în stil rotisor
Poate părea surprinzător, dar friteuza cu aer poate face un pui întreg crocant la exterior și suculent în interior, în mai puțin de o oră. E mai ușor decât în cuptor, iar pielea devine frumos rumenită. Asezonează bine, întoarce la jumătatea timpului și vei obține o friptură de duminică fără bătăi de cap.
10. Gogoși pufoase
Pentru desert, încearcă niște gogoși la friteuză! Poți folosi aluat de gogoși sau chiar aluat de biscuiți la conservă. În doar 10 minute ies pufoase, ușor crocante la exterior, perfecte de trecut prin zahăr cu scorțișoară sau de glazurat. Sunt o variantă mai „light” a gogoșilor clasice, dar la fel de gustoasă.
