Anunțul făcut de o fostă concurentă „Chefi la cuțite” pe un grup de Facebook după ce s-a mutat în Brașov

Laura Simona Crișan, fostă participantă la emisiunea „Chefi la cuțite” și chef cu experiență internațională, a anunțat pe Facebook că s-a mutat în Brașov împreună cu familia și își caută noi colaborări culinare. Cu o carieră de peste două decenii în bucătăriile din Europa, Crișan speră să construiască de la zero o nouă comunitate gastronomică în orașul de sub Tâmpa.

Mesajul transmis de Laura Simona Crișan pe un grup local de Facebook a fost întâmpinat cu interes de brașoveni. Chef-ul a explicat că, după peste 20 de ani lucrați în Italia, Germania și Luxemburg, a decis să revină în România, unde a fondat Brasseria Sfizioso – un restaurant de mici dimensiuni, dar cu ambiții mari, axat pe preparate mediteraneene.

„Bună, Brașov! Mă mut și eu aici, (mamă, cățel, purcel), așa că hai să ne cunoaștem”, a scris aceasta într-o postare care îmbină firescul cu umorul, adăugând: „Sunt Laura Simona Crișan – Chef, antreprenoare și om care a pus mult suflet în bucătăria mediteraneană, atât în România, cât și prin Europa.”

Chef-ul și-a exprimat dorința de a descoperi oameni noi și proiecte autentice în Brașov: „Caut oameni faini, colaborări oneste, proiecte care merită. Îmi plac ideile diferite, combinațiile neașteptate și oamenii care au curajul să rămână ei înșiși.”

Simona Crișan se declară deschisă la colaborări și discuții despre mâncare și viață, invitându-i pe cei interesați să o contacteze. „Dacă ai un proiect, o locație, un vis culinar sau doar vrei să povestim despre mâncare și viață la o cafea, scrie-mi.”

Anunțul se încheie într-o notă plină de optimism și autenticitate: „Vin cu sufletul deschis. Și cu ciuful ridicat – semn că n-am renunțat la luptă.”

Fosta concurentă „Chefi la cuțite” mai solicită recomandări pentru cafenele locale, piețe cu produse de calitate și oameni interesanți din comunitate. Postarea a generat rapid reacții pozitive, fiind distribuită și comentată de brașoveni entuziasmați de venirea unei persoane cu experiență și pasiune pentru gastronomie.

Cine este Laura Simona Crișan

Chef-ul este cunoscută publicului din România mai ales datorită participării la emisiunea „Chefi la cuțite”, unde a impresionat prin rafinamentul preparatelor și abordarea modernă a bucătăriei mediteraneene. Deși nu a câștigat competiția, apariția ei a fost remarcată, iar ulterior s-a făcut cunoscută și în mediul online.

Experiența acumulată în restaurante europene de top și stilul său autentic o recomandă ca un nume de urmărit în peisajul gastronomic brașovean.

Mutarea Simonei Crișan în Brașov vine într-un context în care orașul se dezvoltă constant în direcția gastronomiei de calitate. Cu tot mai multe evenimente culinare, piețe locale și restaurante care explorează bucătării internaționale, Brașovul pare locul potrivit pentru un chef dornic să îmbine tradiția cu inovația.

Rămâne de văzut dacă Brasseria Sfizioso va prinde și rădăcini brașovene sau dacă Laura Crișan va lansa un nou concept în oraș. Cert este că își dorește mai mult decât un restaurant: vrea să creeze o comunitate de gust, idei și prietenie.