Alimentul bogat în proteine care îți protejează inima după 60 de ani
Cardiologii recomandă consumul regulat de somon pentru a susține sănătatea inimii și a menține un nivel optim de proteine și omega-3.
Somonul, proteina recomandată pentru inimă după 60 de ani
Mai mult de 5% dintre adulții din Statele Unite suferă de boli de inimă, o afecțiune frecventă și principala cauză de deces atât la bărbați, cât și la femei. Riscul crește odată cu vârsta, iar factorii de stil de viață, în special alimentația, au un impact major asupra sănătății cardiovasculare.
Potrivit Dr. Cheng-Han Chen, cardiolog intervenționist și director medical al Structural Heart Program la MemorialCare Saddleback Medical Center din Laguna Hills, CA, alegerea corectă a sursei de proteine este esențială pentru menținerea unei inimi sănătoase.
Dr. Supreeti Behuria, director al Hypertension Center de la Northwell’s Staten Island University Hospital, subliniază că efectele proteinelor asupra inimii depind în mare măsură de sursa lor.
Beneficiile somonului pentru inimă
Cardiologii recomandă somonul ca sursă principală de proteine după vârsta de 60 de ani. „Somonul este o proteină de înaltă calitate și o alegere excelentă pentru sănătatea inimii”, afirmă Dr. Chen. „Este una dintre cele mai bune surse naturale de acizi grași omega-3.”
Dr. Behuria completează: „Somonul oferă proteine de calitate superioară și un conținut ridicat de acizi grași omega-3.”
Acești acizi grași contribuie la creșterea colesterolului HDL („bun”) și la reducerea colesterolului LDL („rău”). Nivelurile ridicate de LDL favorizează depunerea de placă în artere, crescând riscul de infarct sau accident vascular cerebral.
Omega-3 ajută, de asemenea, la reducerea inflamației cronice, un factor asociat cu diabetul de tip 2, cancerul și alte afecțiuni grave, explică Dr. Behuria. În plus, susțin funcționarea optimă a vaselor de sânge, esențială pentru transportul oxigenului și al nutrienților și pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare, adaugă Dr. Chen.
O porție de 100 de grame de somon sockeye conține aproximativ 22,3 grame de proteine, conform USDA.
Importanța proteinelor pentru sănătatea cardiovasculară
Deși proteinele nu sunt asociate direct cu sănătatea inimii de majoritatea oamenilor, cardiologii evidențiază rolul lor crucial. „Proteinele mențin masa musculară, iar inima însăși fiind un mușchi, păstrarea forței musculare generale sprijină funcția cardiacă”, explică Dr. Chen.
Proteinele susțin sănătatea vaselor de sânge, repararea țesuturilor și menținerea unei greutăți corporale sănătoase, factori esențiali pentru sănătatea cardiovasculară odată cu înaintarea în vârstă.
Cum să integrezi mai mult pește în dietă
Ghidurile alimentare americane recomandă consumul de fructe de mare de două ori pe săptămână, însă doar 19% dintre americani respectă aceste recomandări.
Dr. Chen recomandă două porții de pește bogat în omega-3 pe săptămână. Dacă somonul nu poate fi consumat frecvent, se pot alterna specii precum macrou sau cod. „Gătiți peștele într-un mod sănătos pentru inimă, prin coacere sau la grătar, evitând prăjirea”, completează Dr. Behuria.
Adoptarea acestor obiceiuri alimentare poate contribui la reducerea riscurilor cardiovasculare și la menținerea unei stări optime de sănătate pe termen lung.
