Românii boicotează bacșișul la restaurante în urma scumpirilor și creșterii taxelor: "La ce prețuri se practică, mi se pare furt să mai dau și extra!"

Românii resimt din plin creșterea prețurilor din restaurante și, odată cu majorarea unor altor taxe, mulți dintre ei au ales să renunțe la bacșiș.

Inflația, taxele și strategiile comerciale ale patronilor de restaurante au dus la creșteri semnificative ale prețurilor. Utilizatorii de pe Reddit au remarcat că, dacă în trecut o ieșire la restaurant era accesibilă, acum a devenit un lux. „La ce prețuri se practică acum la orice serviciu, deja mi se pare furt să mai dau și extra”, spune un utilizator.

Altul povestește că în Londra, în centrul orașului, un fel principal costa echivalentul a 80 de lei, în timp ce în București sau Cluj-Napoca, restaurante mediocre au ajuns să ceară sume apropiate. „La noi, când vor face salariul minim 1800 de euro, vor fi prețurile la restaurante mediocre de 300 euro main course.”

Pe lângă creșterea costurilor generale, mulți români se confruntă cu rate mari la credite, scăderea veniturilor și o scădere generală a puterii de cumpărare.

„Am rate pe 20-30 de ani. Ce rost ar avea să ofer bacșiș doar pentru o comandă?!” afirmă un alt utilizator.

De asemenea, mulți au observat că, în loc să suporte ei majorarea taxelor, patronii au transferat acest cost asupra clienților. „Patronii când se mărește TVA de la 9 la 19% adaugă adaos de 30% și dau vina pe stat.”

O altă tendință observată în rândul românilor este evitarea restaurantelor cu totul. Mulți spun că preferă să gătească acasă sau să cumpere mâncare gata preparată din supermarketuri. „Odată ce înveți să gătești cât de cât, realizezi că mâncarea făcută acasă e net superioară celei din oraș. Și nu e vorba că ești tu mai bun bucătar decât ei, ci e vorba de ingrediente.”

Mulți români consideră că restaurantele din orașe mari, precum Cluj-Napoca, de exemplu, au ajuns să fie mai scumpe decât cele din orașe europene cu un standard de viață mai ridicat. „Fără exagerare, prețurile sunt cu 20% peste Roma și calitatea e mult sub.”

Industria restaurantelor se bazează pe un flux constant de clienți, iar dacă acest obicei de a renunța la bacșiș și chiar la mersul la restaurant continuă, multe afaceri vor fi afectate.

Totuși, utilizatorii din online consideră că soluția nu este să plătească ei pentru salariile angajaților din Horeca. „O să ajungem la tipping culture ca în State și apoi o să ne mirăm de ce. Patronii au bani de salarii pentru ospătari, dar atâta vreme cât unii se simt bine să le umple buzunarele, salariile la ospătari nu vor crește.”

Românii sunt din ce în ce mai reticenți să cheltuie bani în plus pentru o industrie care pare din ce în ce mai deconectată de realitatea financiară a clienților săi.

Bacșișul reprezintă o sumă de bani oferită voluntar de către client personalului din diverse domenii de servicii, ca apreciere pentru calitatea serviciului prestat. Acesta completează venitul de bază al angajaților și poate varia în funcție de satisfacția clientului și de normele culturale locale.

În România, bacșișul este obișnuit în restaurante, cafenele, baruri, saloane de înfrumusețare, servicii de taximetrie și livrări la domiciliu. De regulă, suma oferită variază între 5% și 10% din valoarea notei de plată, în funcție de satisfacția față de serviciul primit. În unele cazuri, bacșișul poate fi lăsat direct pe masă sau adăugat la nota de plată, în funcție de preferințele clientului.

Practica bacșișului în alte țări:

• Statele Unite ale Americii: Bacșișul este esențial, în special în industria ospitalității, unde reprezintă o parte semnificativă din venitul angajaților. Se obișnuiește oferirea unui bacșiș de 15-20% din valoarea notei de plată în restaurante.
• Japonia: Bacșișul nu este practicat și poate fi considerat ofensator. Serviciile de calitate sunt considerate o normă, iar personalul nu așteaptă recompense suplimentare.
• Franța: Bacșișul este adesea inclus în nota de plată sub forma unei taxe de serviciu ("service compris"). Cu toate acestea, clienții pot lăsa o sumă mică suplimentară ca apreciere, de obicei rotunjind suma totală.
• Marea Britanie: În restaurante, o taxă de serviciu de aproximativ 10-15% poate fi inclusă în nota de plată. Dacă nu este inclusă, se obișnuiește lăsarea unui bacșiș de 10-15%.

Este important de menționat că, în unele țări, bacșișul poate fi considerat ofensator sau nepotrivit, în timp ce în altele este așteptat și chiar necesar.

De aceea, este recomandat ca, înainte de a călători într-o țară străină, să vă informați cu privire la obiceiurile locale referitoare la bacșiș, pentru a vă asigura că respectați normele culturale și sociale ale respectivei țări.