Popcorn: ce s-ar putea să nu știi despre gustarea perfectă pentru filme
Popcornul este o gustare populară, asociată adesea cu vizionarea filmelor. Cu toate acestea, pe lângă faptul că este un însoțitor de tradiție în cinematografe, popcornul are și câteva caracteristici nutriționale care îl fac o opțiune alimentară interesantă!
Popcornul: O gustare relativ săracă în calorii dar sățioasă
Popcornul se remarcă prin faptul că este o gustare relativ săracă în calorii, dar care oferă un nivel de satietate ridicat.
O cupă mică de popcorn preparat prin metode sănătoase, cum ar fi aerul cald, conține aproximativ 31 de calorii, dar datorită conținutului său ridicat de fibre, contribuie la senzația de sațietate pentru mai mult timp.
Această caracteristică îl face o opțiune viabilă pentru cei care doresc să evite gustările bogate în calorii, dar care doresc totuși să se simtă sătui.
Cum a ajuns popcorn-ul snack-ul preferat la filme?
Popcornul are o istorie îndelungată, cu dovezi arheologice care sugerează că boabele de porumb erau pocnite încă din anul 3600 î.Hr. în regiuni care astăzi fac parte din Statele Unite ale Americii.
Popcornul a fost introdus europenilor, în America, de către nativii americani, care deja foloseau porumbul în diverse forme, inclusiv ca popcorn. Această gustare a devenit rapid populară în rândul coloniștilor europeni, datorită simplității și gustului său plăcut.
Legătura dintre popcorn și cinematografe s-a format în prima jumătate a secolului 20.
În timpul crizei financiare din anii 1930 din SUA, când bugetele erau strânse, popcornul era una dintre puținele plăceri accesibile, costând doar 5 până la 10 cenți pe pungă (USD).
Inițial, cinematografele au fost reticente în a vinde popcorn, temându-se că acesta ar murdări interioarele elegante ale sălilor de cinema. Cu toate acestea, în anii 1930, mulți proprietari de cinematografe au realizat că vânzarea de popcorn putea aduce profituri considerabile, iar până în anii 1940, popcornul devenise parte integrantă a experienței cinematografice.
Popcorn-ul a ajuns în România relativ târziu, comparativ cu alte părți ale lumii, și s-a popularizat mai ales după cel de-al Doilea Război Mondial, odată cu creșterea influenței culturii americane în lume.
În România, consumul de popcorn a început să fie notabil după anii 1960, în contextul unei deschideri mai mari către influențele culturale occidentale, chiar și sub regimul comunist.
Totuși, popcorn-ul nu a devenit o prezență comună la cinematografe sau în locuri publice până în anii 1990, după Revoluția din 1989, când piața a fost inundată de produse și obiceiuri occidentale.
Popcorn la microunde vs. popcorn făcut de tine: Ce este mai sănătos?
Deși popcornul este, în esență, un aliment sănătos, modul în care este preparat poate influența semnificativ valoarea sa nutrițională.
Popcornul la microunde, deși convenabil, este adesea încărcat cu grăsimi adăugate, arome artificiale și conservanți, care pot transforma o gustare altfel sănătoasă într-una mai puțin recomandată.
Mai mult, unele mărci folosesc pungi tratate cu substanțe chimice care pot elibera compuși dăunători atunci când sunt încălzite.
Pe de altă parte, prepararea popcornului acasă oferă un control mai mare asupra ingredientelor folosite.
Popcornul preparat cu aer cald este cea mai sănătoasă opțiune, deoarece nu necesită ulei, iar adăugarea de condimente poate fi făcută după preferințele personale, cu un aport minim de calorii suplimentare.
Chiar și popcornul preparat pe aragaz, folosind o cantitate moderată de ulei poate fi o opțiune nutritivă.
